醬香型白酒作為中國傳統(tǒng)白酒的重要代表，以其獨特的釀造工藝和醇厚口感深受消費者喜愛。在醬香酒市場中，一種名為“竄沙酒”的產(chǎn)品正悄然成為行業(yè)的害群之馬，不僅損害了消費者權(quán)益，更對醬香酒的聲譽造成了嚴重沖擊。

竄沙酒，顧名思義，是指通過非傳統(tǒng)工藝手段，在醬香酒釀造過程中摻入酒精、香精等添加劑，以縮短生產(chǎn)周期、降低成本的一種劣質(zhì)酒。這類酒往往打著“正宗醬香”的旗號，利用消費者對醬香酒工藝的不熟悉進行欺詐。其危害主要體現(xiàn)在三個方面：

竄沙酒嚴重違背了醬香酒的傳統(tǒng)釀造工藝。正宗醬香酒需經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，整個生產(chǎn)周期長達一年，再經(jīng)過三年以上的陳放方可上市。而竄沙酒通過添加外源酒精和香精，完全背離了這一工藝精髓，無法體現(xiàn)醬香酒應有的風味特點。

竄沙酒對消費者健康構(gòu)成潛在威脅。由于添加了工業(yè)酒精和化學香精，長期飲用可能導致頭痛、惡心等不適癥狀，嚴重者甚至會對肝臟等器官造成損傷。相比之下，純糧釀造的醬香酒適量飲用反而有益健康。

竄沙酒擾亂了市場秩序，損害了行業(yè)形象。這類劣質(zhì)酒以低價沖擊市場，不僅讓誠信經(jīng)營的酒企蒙受損失，更讓消費者對醬香酒的整體品質(zhì)產(chǎn)生質(zhì)疑，最終導致“劣幣驅(qū)逐良幣”的惡性循環(huán)。

為此，消費者在選購醬香酒時應當提高警惕。建議通過正規(guī)渠道購買，注意查看產(chǎn)品標簽上的生產(chǎn)許可證、執(zhí)行標準等信息；同時可以通過觀色、聞香、品味等方式初步鑒別，正宗醬香酒應呈現(xiàn)微黃透明、醬香突出、口感醇厚的特點。

監(jiān)管部門也應加強對醬香酒市場的監(jiān)督，嚴格查處竄沙酒等假冒偽劣產(chǎn)品，維護行業(yè)健康發(fā)展。只有各方共同努力，才能讓這一傳統(tǒng)佳釀煥發(fā)持久魅力，讓消費者喝上放心、地道的醬香美酒。